yassı dilimler halinde boydan kesilmiş patlıcanların kızatılıp, ortalarına köfte veya et koyularak bohça yapılıp salçalı sosla pişirilmesi sonucu elde edilen yemek. bohça yapıldıktan sonra kürdanla tutturulur hatta en üstüne yassı bir domat dilimi ve bir parça biber de takılır. servis ederken pirinç pilavı ve yoğurtla iyi gider.
tavuk kıymasıyla yapılan modifiye versiyonu da oldukça lezzetlidir. lezzetli olmasına rağmen yapımı zor, riskli bir yemek değil.. yiyiniz, yediriniz.
tavuk kıymasıyla yapılan modifiye versiyonu da oldukça lezzetlidir. lezzetli olmasına rağmen yapımı zor, riskli bir yemek değil.. yiyiniz, yediriniz.