kokulu bir çiçek türüdür. ayrıca tohumları kebapçılarda,işkembecilerde yemekten sonra verilir. tadı acıdır ama ağız kokusunu geçirir. dilimize sanskritçe kulağa takılan çiçek mânâsındaki kernpehûl kelimesinden gelen çiçek adı. farsça'ya kernful ve karanfül şeklinde geçmiştir.