her türlü besin maddesinin suyu alınmış artığı.
şekerpancarının ezilip soğuk suda birkaç kez sıkılmasından sonra geriye kalan ve suda erimeyen artığı.
şekerpancarının ezilip soğuk suda birkaç kez sıkılmasından sonra geriye kalan ve suda erimeyen artığı.