önceden çemenle karıştırdığım, Kafkas halklarına özgü, kahvaltılık ve yemeklik olarak iki çeşidi olan, biber, ceviz ve çeşitli baharatların karışımından yapılan tuzlu meze. Kafkas kökenli halkların ortak ve geleneksel mutfaklarının ayrılmaz lezzetidir. çıtır ekmeği bandırıp bandırıp yemesi pek keyiflidir.