yalnızca suma veya tarımsal kökenli etil alkol ile karıştırılmış sumanın, 5.000 litre veya daha küçük hacimli geleneksel bakır imbiklerde, anason tohumu (pimpinella anisum) ile ikinci kez distile edilmesiyle üretilen distile alkollü içkidir.
rakı üretiminde kullanılan suma, üzümünün tat ve kokusunu korumak amacıyla hacmen en fazla % 94,5 alkole kadar distile edilmiş üzüm kökenli distilattır.
21 ekim 1995 tarih ve 22440 sayılı resmi gazete’de yayynlanarak uygulamaya konulan “türk gıda kodeksi” distile alkollü içkiler bölümü’nde belirtildiği gibi türk rakısı sadece türkiye’de üretilir.
kişisel olarak hiç sevemediğim alkollü içkidir.
rakı üretiminde kullanılan suma, üzümünün tat ve kokusunu korumak amacıyla hacmen en fazla % 94,5 alkole kadar distile edilmiş üzüm kökenli distilattır.
21 ekim 1995 tarih ve 22440 sayılı resmi gazete’de yayynlanarak uygulamaya konulan “türk gıda kodeksi” distile alkollü içkiler bölümü’nde belirtildiği gibi türk rakısı sadece türkiye’de üretilir.
kişisel olarak hiç sevemediğim alkollü içkidir.