Mercimek otu, Balkan mutfağında hazırlanan yemekleri lezzetlendiren bir tür bitkidir. Nane ve kekik benzeri olan bu ot, tıpkı nane ve kekik gibi toplanır ardından kurutulup baharat olarak tüketilir. Mercimek otu, çorbadan kahvaltıya kadar farklı öğünlerde tercih edilmektedir.